中国面食文化

书籍简介:

内容提要：本书主要介绍了以小麦面粉为原料的各类面食，包括小麦的主要产地、耕种方法、产量、对推广提高产量有贡献的历史名人，小麦面粉的加工方法、营养价值，面食的种类及分布，加工方法，等等。本书内容丰室，通俗易懂。

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书籍详细信息
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ISBN	9787518609864 如需购买下载《中国面食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

中国面食文化是金盾出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS971.22 的主题关于 面食－文化－中国 的书籍。