化学实验

上册

第一章 绪论

第二章 实验数据的处理

第三章 化学文献简介

第四章 化学实验基础知识

第五章 化学实验基本操作训练（一）

第六章 元素的性质与离子鉴定

中册

第七章 无机物的制备与检验

实验7-1 三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备和性质

实验7-2 明矾的制备、大晶体的培养及含量测定

实验7-3 含铜废液制备五水硫酸铜及结晶水的测定

实验7-4 硫酸亚铁铵的制备

实验7-5 硫酸亚铁铵中铁含量的测定

实验7-6 硝酸钾的制备与提纯

实验7-7 碳酸钡晶体的制备与晶形观察（微型合成实验）

实验7-8 碘酸铜的制备及溶度积的测定

第八章 化学实验基本操作训练（二）

第一节 滴定分析基本操作训练（二）

实验8-1 容量仪器的校准

实验8-2 EDTA的标定

实验8-3 铋、铅含量的连续测定

实验8-4 氯化物中氯含量的测定

实验8-5 溴酸钾法测定苯酚

实验8-6 过氧化氢含量的测定

实验8-7 自动电位滴定法测定弱酸离解常数

实验8-8 电位滴定法测定氯、碘离子浓度及AgI和AgCl的Ksp

第二节 重量分析技术训练

实验8-9 二水合氯化钡中钡含量的测定（硫酸钡晶形沉淀重量分析法）

第三节 光度分析技术训练

实验8-10 邻二氮菲吸光光度法测定铁（条件试验和试样中铁含量的测定）

实验8-11 吸光光度法测定水和废水中总磷

实验8-12 吸光光度法测定双组分混合物

实验8-13 饮用白酒中甲醇含量的测定

第四节 有机物旋光度与折射率的测定

实验8-14 有机物旋光度的测定

实验8-15 液态有机化合物折射率的测定

第九章 物质的分离与分析

实验9-1 纸色谱法分离氨基酸

实验9-2 几种染料的柱色谱分离

实验9-3 橙油的提取和鉴定

实验9-4 菠菜色素的提取和分离

实验9-5 从茶叶中提取咖啡因及纯度检验

实验9-6 从牛奶中分离酪蛋白和乳糖

实验9-7 反相液相色谱法分离芳香烃

实验9-8 槐花米中芸香苷的提取和鉴定

实验9-9 米糠中糠醛的提取及检验

实验9-10 气相色谱的定性和定量分析

第十章 有机物的性质与鉴定

实验10-1 烃类性质及鉴定

实验10-2 含氧有机物性质及鉴定（一）

实验10-3 含氧有机物性质及鉴定（二）

实验10-4 天然有机物性质及鉴定

第十一章 实用分析与检验

第一节 工业原料及产品检验

实验11-1 工业用硼酸中硼酸含量的测定

实验11-2 铁矿石中全铁含量的测定（无汞定铁法）

实验11-3 间接碘量法测定铜合金中铜含量

实验11-4 食品添加剂、饲料及饮用水中氟含量的测定

第二节 药物分析

实验11-5 维生素C含量的测定（直接碘量法）

实验11-6 补钙制剂中钙含量的测定（高锰酸钾间接滴定法）

实验11-7 葡萄糖含量的测定

实验11-8 紫外吸收光谱法同时测定维生素C和维生素E

实验11-9 核黄素的荧光特性和含量测定

实验11-10 薄层荧光扫描法测定中药黄连中的小檗碱

实验11-11 高效液相色谱法测定咖啡因（外标法）

实验11-12 阿司匹林含量的测定

实验11-13 高效液相色谱法测定APC片剂的含量（内标法）

第三节 食品分析

实验11-14 豆粉中Fe、Cu、Ca营养元素的分析

实验11-15 蔬菜中总抗坏血酸的测定（荧光法）

实验11-16 食品中防腐剂的紫外光谱测定

实验11-17 酒精饮料中各成分的分离和分析

实验11-18 食品中NO-2含量的测定

第四节 有机化合物结构的测定

实验11-19 红外光谱法测定有机化合物的结构

实验11-20 红外光谱法测定药物的化学结构

实验11-21 有机化合物的吸收光谱及溶剂的影响

第五节 水质分析

实验11-22 自来水总硬度的测定

实验11-23 水样中化学耗氧量（COD）的测定（高锰酸钾法）

实验11-24 吸光光度法测定水样中的六价铬

实验11-25 火焰原子吸收光谱法测定自来水中的钙（标准加入法）

实验11-26 火焰原子吸收光谱法测定水样中的镁（标准曲线法）

实验11-27 化学发光法测定鞣革废液中的三价铬及六价铬

实验11-28 单扫描示波极谱法测定铅和镉

实验11-29 天然水中钼的极谱催化波测定

第十二章 基础有机合成

实验12-1 环己烯的制备

实验12-2 溴乙烷的制备

实验12-3 1-溴丁烷的制备

实验12-4 乙醚的制备

实验12-5 正丁醚的制备

实验12-6 1，2-二溴乙烷的制备

实验12-7 2-甲基-2-丁醇的制备

实验12-8 己二酸的制备

实验12-9 食品防腐剂苯甲酸的制备

实验12-10 阿司匹林（aspirin）的制备

实验12-11 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备

实验12-12 安息香的辅酶合成

实验12-13 2-硝基-1，3-苯二酚的制备

实验12-14 肉桂酸的制备

实验12-15 食品抗氧化剂TBHQ的制备

实验12-16 乙酸乙酯的制备

实验12-17 乙酰乙酸乙酯的制备

实验12-18 医药中间体巴比妥酸的制备

实验12-19 氯噻酮中间体对氯苯甲酰苯甲酸的制备

实验12-20 三乙基苄基氯化铵的制备

附录

附录1 标准缓冲溶液的配制方法

附录2 不同温度下标准缓冲溶液的pH

附录3 常用离子交换树脂的型号和用途

附录4 常见有机溶剂物理常数表

附录5 不同温度时水的饱和蒸气压

附录6 常用有机溶剂和试剂的纯化

附录7 常用试剂的配制

附录8 使用原子吸收分光光度计的安全防护

附录9 高压钢瓶的使用

附录10 TAS-990super火焰型原子吸收分光光度计操作步骤

附录11 TAS-990super石墨炉型原子吸收分光光度计操作步骤

附录12 岛津FTIR-8900型傅立叶红外分光光度仪的操作

附录13 日立U-3010紫外-可见分光光度计的操作

附录14 注射器的使用及进样操作

附录15 GC7890系列气相色谱仪的操作规程

附录16 安捷伦1100型高压液相色谱仪的操作

附录17 汞的安全使用

参考文献

下册

第十三章 多步骤有机合成实验

第十四章 物理化学实验

第十五章 综合实验

第十六章 研究设计性实验

本套教材分上、中、下三册共16章，按照基础、综合、探究三个层次编排。《化学实验（中册）》从第7章到第12章，共6章。第7章包括三草酸合铁酸钾、明矾、五水硫酸铜、硫酸亚铁铵、硝酸钾、碳酸钡、碘酸铜共七种无机物的制备与检验；第8章为滴定分析、重量分析、光度分析、旋光度与折射率测定等分析技术的操作训练；第9章主要涉及橙油、色素、咖啡因、酪蛋白、芸香苷、糠醛的提取与提纯实验；第10章为烃类、含氧有机物以及天然有机物的性质与鉴定；第11章包括工业原料及产品、药物、食品、水质检验与分析等实用的分析方法，主要涉及滴定分析、仪器分析技术。第12章涉及20余种有机物的制备。
中册内容在上册基本实验技术训练的基础上，更着重于物质的制备（合成）与表征，特别强化了实用的物质分离与提纯以及定量分析技术的训练。
《化学实验（中册）》可作为高等师范院校或理工类院校化学及相关专业的教材，也可供相关技术人员参考。