书籍简介:

本书由资深专家编写，将以实用性为根本原则，结合实用理论，着眼于近几年涌现的新型生物发酵制品，详细阐述其特性、生产和应用等技术，同时吸收引进日本、台湾等国家和地区的先进技术和经验，以推动发展和丰富我国生物发酵产业。

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书名	新型生物发酵制品站内查询相似图书
	9787518427840 如需购买下载《新型生物发酵制品》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

新型生物发酵制品是中国轻工业出版社于2020.8出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于发酵工程的书籍。