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本教材积聚了营口传统和现代饮食文化养分，从理论到实践全面概括“营菜”的形成过程、餐饮文化特征、食材来源、营养成分和制作工艺等，并提供了大量的烹饪实例，此书内容丰富，图文并茂具有很强的实际性。

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	9787545130485 如需购买下载《营菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽海出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数	120	印数	1000

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