现代餐饮新员工实用必读手册

书籍简介:

本书内容既经典又富于新意，它包括：餐厅概念、组织结构和岗位职责、餐厅工作意识、餐厅工作指南等，适用于各类餐厅及酒店的新员工入职培训，也是值得每一位餐饮人士拥有的工作指南。

书籍规格:

书籍信息归属:

现代餐饮新员工实用必读手册是广东经济出版社于2008.11出版的中图分类号为 F719.3-62 的主题关于 饮食业－商业服务－手册 的书籍。