书籍简介:

本书是一本美食类的读本，以文字和相应图片相结合的方式介绍了十八道琼菜创新成果，并附有十八道琼菜菜谱和烹饪方法。涉及每道菜的散文不停留在对菜肴的食材和成品之色香味的描述上，不是就美食而说美食，而是从海南美食出发，深入到海南人文（包括时代变迁、人的生存与命运等）里去，从而展现了当代海南人的现实生活经验，以及在美食上所体现的人文品味和精神追求。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	海南滋味站内查询相似图书
	9787550115071 如需购买下载《海南滋味》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	海口	出版单位	南方出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

海南滋味是南方出版社于2013.4出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－海南省的书籍。