客家味道 : 客家饮食文化研究

书籍简介:

客家是中国汉族具有独特方言、习俗和其他文化特征的民系，其饮食文化历史悠久、内涵丰富、特色鲜明，是中国饮食文化的重要组成部分。本书探究了客家饮食文化的渊源，介绍并分析了客家饮食文化的主要内容及其特色，考证了客家特色美食的历史与现状。

书籍规格:

书籍信息归属:

客家味道 : 客家饮食文化研究是黑龙江人民出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 客家人－饮食－文化－研究－中国－英文 的书籍。