学做小菜、泡菜、腌菜、酱菜

书籍简介:

从头教你做小菜！128道一学就会的经典美味小菜，选材易得，制作方便，营养兼顾。书中设有爽口泡菜、美味腌菜、巧手酱菜、美味延伸五个章节，告诉你大厨不传的制作技巧和工具，分步详解腌泡酱做法，让初学者也能轻松上手，成就美味爽口佐餐美食！

书籍规格:

书籍信息归属:

学做小菜、泡菜、腌菜、酱菜是重庆出版社于2012.12出版的中图分类号为 TS255.5 的主题关于 酱菜加工 ,腌菜－蔬菜加工 ,泡菜－蔬菜加工 的书籍。