上海人吃相

书籍简介:

本书通过对近现代上海饮食文化现象的梳理，揭示饮食风俗、饮食习惯、家庭及公共饮食方式、饮食业的发展等因素对上海市民精神与物质生活的双重影响。同时通过个案来反映上海市民在物质短缺时代争取生活品质的智慧，在当下物质极大丰富后对饮食生活的多元追求。

书籍规格:

书籍信息归属:

上海人吃相是文汇出版社于2014.2出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－上海市 的书籍。