薯类淀粉加工技术与装备
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薯类淀粉加工技术与装备

王彦波, 主编

出版社:中原农民出版社

年代:2008

定价:25.0

书籍简介:

本书主要介绍了薯类基础知识、淀粉基础知识、淀粉生产工艺、最新淀粉生产技术、淀粉加工主要设备、电气和自动控制技术、实际操作技术、淀粉品质检验与分析基础、淀粉生产检验与质量控制、薯类淀粉加工副产物综合利用等内容。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名金阳光工程
9787807393122
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出版地郑州出版单位中原农民出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 3000
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书籍信息归属:

薯类淀粉加工技术与装备是中原农民出版社于2008.09出版的中图分类号为 TS235.2 的主题关于 薯类淀粉-食品加工 ,薯类淀粉-食品加工设备 的书籍。