幼儿营养与膳食

书籍简介:

本教材内容包括：幼儿身心特点、幼儿身体外部的结构特点、能量与营养素、各类食物的营养价值、植物性食物的营养价值、幼儿的合理膳食、食物营养价值的影响因素、托幼机构膳食管理、营养调查与评价、营养性疾病的防治、幼儿营养菜点设计与制作、营养咨询教育。本书可作为幼师类、学前教育专业的参考教材，以及对幼儿营养与膳食等感兴趣的人员的参考用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

幼儿营养与膳食是同济大学出版社于2018.2出版的中图分类号为 R153.2 的主题关于 婴幼儿－饮食营养学－教材 的书籍。