调酒与酒吧服务

书籍简介:

本书作为高级酒店服务与管理专业系列配套教材，对中外各类酒水特点、调制方法、咖啡调制方法，及各类的调制方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

调酒与酒吧服务是中国商业出版社于2004.08出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.19 的主题关于 餐厅－商业服务－专业学校－教材 ,酒－勾兑－专业学校－教材 的书籍。