北方小杂粮高产栽培及贮藏加工

书籍简介:

小杂粮是我国北方种植的传统作物，其营养丰富，食疗价值高。但由于种类繁多，栽培管理粗放，以致于特色作物得不到很好的开发利用。本书作者根据多年来的生产实践经验和最新科研成果，对谷子、燕麦、黍子、荞麦，以及蚕豆、绿豆、芸豆、小豆、豌豆、扁豆10种小杂粮作物的目前主要优良品种，高产栽培技术，主要病虫害防治技术，贮藏加工方法等进行了详细介绍，书后附有杂粮的营养功效与食疗验方，国家明令禁止使用的农药名单供读者参考查询。本书深入浅出，通俗易懂，适合农村基层广大的种植户、农产品加工户以及农村科技工作者学习参考。

书籍规格:

书籍信息归属:

北方小杂粮高产栽培及贮藏加工是化学工业出版社于2013.3出版的中图分类号为 S51-62 的主题关于 杂粮－栽培技术 ,杂粮－粮食贮藏 ,杂粮－粮食加工 的书籍。