餐桌上的养生经
餐桌上的养生经封面图

餐桌上的养生经

彭玉清, 主编

出版社:山西科学技术出版社

年代:2013

定价:29.9

书籍简介:

中医讲究“药食同源”,药膳是最能体现这一理念的养生方式。本书详解300例经典药膳,以功能划分章节,读者可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。

作者介绍:

彭玉清,北京中医药大学东方医院主任医师、世中联体质专业委员会理事、中华医学会亚健康分会常务委员、世中联亚健康专业委员会常务理事、全国亚健康专业调理机构服务水平星级评审委员会委员。  从事临床工作20余年,其中从事内科、中医周围血管科专业10余年,创建北京中医药大学东方医院治未病亚健康专业5年,目前任职治未病中心副主任,亚健康科主任。发表学术论文近40篇,参编书籍7部,主持及参加课题9项。具有多学科临床经验,擅长应用中、西医双套体系诊疗疾病,特别对慢性、复杂性疾病的综合调治及中医养生调摄颇有研究。主攻:动脉硬化、糖尿病、代谢综合征等慢病调治;失眠、慢性疲劳、问题皮肤、卵巢调理等亚健康人群的综合调理。

书籍目录:

第一篇中国人一定要知道的“吃的智慧”——老祖宗传下来的药食通补之道第一章膳食平衡,长寿延年食不得法,病从口入“吃”出来的疾病科学饮食六不宜好习惯让你避免“病从口入”十种食物不宜多吃调和五味,吃出健康分清食物“四性”,远离“同性”饮食长寿饮食四字箴言吃饭也要“亲贤远佞”一日三餐,巧食不得病吃饭养生的原则

第一篇中国人一定要知道的“吃的智慧”——老祖宗传下来的药食通补之道第一章膳食平衡,长寿延年食不得法,病从口入“吃”出来的疾病科学饮食六不宜好习惯让你避免“病从口入”十种食物不宜多吃调和五味,吃出健康分清食物“四性”,远离“同性”饮食长寿饮食四字箴言吃饭也要“亲贤远佞”一日三餐,巧食不得病吃饭养生的原则家常便饭也要讲究方式方法茶、汤、粥——长寿老人的三件宝“早晚喝粥,中午吃饭”,想不长寿都难膳食的三种变法第二章科学用药,健康相伴中药当中蕴含长寿的智慧什么是药物调理养生药物调理养生的原则老中医推荐的长寿方延缓衰老的复方延缓衰老的单味药物辨证施补,用对方药才有效益寿延年方的特点辨证施补第二篇应时应季滋补祛病食疗方——《黄帝内经》教你顺应自然,健康饮食第一章天人合一,应季调补春季温补,护肝养阳提高免疫力春季气候特征春季为何易上肝火肝火过旺有哪些表现肝火过旺易生哪些疾病服用泻火药需遵循的法则科学饮食防肝火上小火多喝茶,上大火才喝药导致肝火更旺的不良饮食方式推荐食谱夏季清补,清热祛湿调理脾胃夏季气候特征夏季为何易上心火心火过旺有哪些表现心火过旺易导致哪些疾病婴幼儿心火过旺有哪些表现科学饮食防心火推荐食谱秋季平补,润肺滋阴,为冬补做准备秋季气候特征秋季为何易上肺火肺火过旺有哪些表现肺火过旺易导致哪些疾病科学饮食防肺火推荐食谱冬季暖补,补充热量,养肾固阳冬季气候特征冬季为何易上肾火肾火过旺有哪些表现肾火过旺易导致哪些疾病科学饮食防肾火推荐食谱不要谈脂色变,脂肪可以让女人更丰腴让女人更快乐的糖类补充维生素A,保持睛明眼亮补充B族维生素,增添活力少生病正确补充维生素C,做漂亮女人做阳光女人,补充维生素D补充维生素E,防止容颜衰老女人要酸(磷、氯)碱(钠、钾、镁)平衡女人最容易缺乏的营养素——钙补铁是女人的必修课推荐食谱第二章平衡阴阳,顺时调补营养早餐,打好每日能量基础早餐这样吃更健康早餐吃哪些食物最营养改掉不同类型的早餐坏习惯不同人群早餐如何选择健康晚餐,科学搭配,好吃不长胖晚餐怎样吃才合理晚餐的坏习惯,你有哪种?推荐食谱第三篇不同人群、体质调理食疗方——《黄帝内经》教你量身定制养生菜单第一章女性调养食疗方营养素补充女性补充蛋白质可延缓衰老养颜拒绝黑色素,吃出润白美白应多吃的水果美白应多吃的蔬菜抵抗干燥皮肤轻松吃掉黑眼圈推荐食谱减肥女性完美体态的衡量标准女性的标准体重怎样计算减肥最重要的是营养均衡减肥要保证蛋白质的充分摄入吃高纤维食物可帮助减肥减肥期间要保证足量的水果、蔬菜两餐之间吃水果有利于减肥汤汤水水变苗条讲究烹调方法,降低膳食热量不可一味靠节食减肥有助于减肥的食物有哪些乳酸菌对付腹部赘肉远离煎炸食品,告别“水桶腰”消除下半身水肿的食物推荐食谱丰胸调整荷尔蒙,塑造丰满乳房丰胸应该补充哪些营养素丰胸应吃的食物丰胸应吃的水果推荐食谱经期调养月经期饮食宜温热、清淡月经期间注意补铁,防止贫血痛经的饮食疗法饮食缓解经前期紧张综合征月经期间饮食“要”与“不要”经血过多饮食调养推荐食谱助孕食谱助孕饮食原则助孕时应补充的营养素助孕时饮食禁忌助孕时宜多食的食物推荐食谱孕早期(1~12周)保胎安胎食谱孕早期的营养需求孕早期饮食原则孕早期宜多食的食物孕早期饮食注意事项孕早期呕吐推荐食谱孕中期(13~28周)营养补充食谱孕中期的营养需求孕中期饮食原则孕中期宜多食的食物孕中期应远离的食物推荐食谱孕晚期(20~40周)养胎助产食谱孕晚期的营养需求孕晚期饮食原则孕晚期宜多食的食物推荐食谱产后催乳通乳母乳喂养的好处产妇缺乳的原因催乳应吃的食物推荐食谱坐月子养元补虚坐月子饮食原则坐月子饮食禁忌产后补血补虚食材推荐食谱防晒防晒主要是防紫外线通过饮食提高抗紫外线的能力推荐食谱痛经女人的特殊日子,要好好照顾痛经期应注意水果的选择痛经对日常食物的选择痛经患者应忌食的食物推荐食谱经前期紧张综合征什么是经前期紧张综合征经前期紧张综合征应该选择的营养素经前期紧张综合征应选择的食物推荐食谱贫血补血是女人一生的功课缺铁及贫血的危害女性应该如何补铁补血铁强化食品有哪些推荐食谱乳腺增生乳腺增生的祸根乳腺增生吃什么食物乳腺增生应避免的食物推荐食谱阴道炎天然的酸碱度环境不应改变阴道炎患者应注意的饮食阴道炎患者应该避免的食物推荐食谱卵巢囊肿卵巢囊肿患者应吃的食物推荐食谱白带异常体虚造成的白带异常白带异常患者的饮食要诀推荐食谱宫颈炎引发宫颈炎的原因宫颈炎患者应吃的食物宫颈炎患者应避免的食物推荐食谱急、慢性盆腔炎急、慢性盆腔炎产生的原因急、慢性盆腔炎患者应吃的食物急、慢性盆腔炎患者应避免的食物推荐食谱子宫肌瘤子宫肌瘤的生成原因子宫肌瘤患者应吃的食物子宫肌瘤患者应避免的食物推荐食谱第二章男性调养食疗方男性保健食谱维生素预防前列腺癌B族维生素预防男性高发病维生素C增强男性生殖力维生素E,前列腺和美好生活的“护卫使者”锌让男人更“性福”铬预防中老年男性高发疾病镁让男人更有活力推荐食谱缓解吸烟的影响别让吸烟腐蚀身体抽烟者的饮食调理推荐食谱解酒经常过量饮酒会导致哪些危害健康解酒方法长期饮酒者的饮食调养法推荐食谱缓解疲劳体力透支会导致过劳加班族减压食物熬夜者晚餐进食需特别注意补充蛋白质和B族维生素不可少推荐食谱更年期男人更年期不容忽视男人更年期饮食调理推荐食谱阳痿阳痿的饮食疗法补肾益精食物介绍推荐食谱早泄怎样正确判定早泄早泄者日常饮食调理推荐食谱前列腺炎前列腺炎饮食调理前列腺炎的诱因有哪些推荐食谱第三章0~3岁宝宝营养断奶餐4~6个月4~6个月宝宝身体发育状况孩子的新本事4~6个月宝宝每日营养需求及时添加辅食,保证宝宝成长需要4~6个月宝宝喂养要点牢记添加辅食的原则要领推荐食谱7~9个月7~9个月宝宝身体发育状况孩子的新本事7~9个月宝宝每日营养需求解决换乳期的困惑换乳期的喂养技巧7~9个月宝宝喂养要点推荐食谱10~12个月10~12个月宝宝身体发育状况10~12个月宝宝每日营养需求10~12个月宝宝喂养要点10~12个月宝宝饮食习惯的培养要点食谱推荐13~18个月13~18个月宝宝身体发育状况13~18个月宝宝每日营养需求宝宝喂养模式的更替预防宝宝积食合理安排宝宝的零食13~18个月宝宝饮食习惯的培养要点食谱推荐1.5~2岁1.5~2岁宝宝身体发育状况食谱设计要点食谱推荐2~3岁2~3岁宝宝身体发育状况2~3岁宝宝每日营养需求食谱设计要点2~3岁宝宝饮食习惯的培养要点食谱推荐212第四章4~6岁宝宝成长食谱4~6岁如何吃如何为4~6岁儿童制定平衡膳食计划入托儿童怎样保证营养儿童体质及健康状况的评价哪些食物与大脑保健有关美味菜品健康主食营养汤粥第四篇日常保健祛病食疗方——老中医教你以食补身233第一章滋补保健食疗方补益气血滋阴壮阳强身健体开胃消食健脑益智消除疲劳养心安神养肝护肝补肾养元健脾养胃乌发明目延缓衰老第二章常见病痛食疗方感冒咳嗽哮喘贫血便秘泄泻失眠胃病痔疮关节炎脂肪肝低血糖近视肝炎高血压高脂血症糖尿病……

内容摘要:

中医讲究“药食同源”,药膳是最能体现这一理念的养生方式,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。《餐桌上的养生经:最适合中国人的滋补祛病食疗方大全集》详解经典药膳,以功能划分章节,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为身体健康保驾护航。

编辑推荐:

一日三餐,柴米油盐,“吃”,其实也是一门深奥的学问。没有不好的食物,只有不合理的膳食。  东汉大医家张仲景说:“饮食之味,有与病相宜,有与病相害,若得宜则益体,害则成疾。”可见对症食疗对于疾病恢复的重要性。  了解古老的饮食智慧,顺应食物与体质的配补关系,正确进补、增强体质、健康养生。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名读书会
9787537745130
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出版地太原出版单位山西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.9语种简体中文
尺寸21 × 29装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐桌上的养生经是山西科学技术出版社于2013.7出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物养生 的书籍。