慈城·宁波年糕

书籍简介:

本书分文史篇、科学篇、工艺篇、食谱篇，细述年糕背后的历史渊源，年糕独特品性、由来及制作工艺，同时记录了44道年糕的制作方法。

书籍规格:

书籍信息归属:

慈城·宁波年糕是上海锦绣文章出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.142.553 的主题关于 糕点－制作－宁波市 的书籍。