书籍简介:

本书分文史篇、科学篇、工艺篇、食谱篇，细述年糕背后的历史渊源，年糕独特品性、由来及制作工艺，同时记录了44道年糕的制作方法。

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	9787545202236 《慈城·宁波年糕》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海锦绣文章出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	5000

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慈城·宁波年糕是上海锦绣文章出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS972.142.553 的主题关于糕点－制作－宁波市的书籍。