书籍简介:

本书详细讲解了餐厅礼仪（如服装、座次、点餐、刀叉使用）、用餐礼仪（莱、汤、甜点、咖啡）饮酒礼仪、欧洲六国美食、饮酒礼仪等。

作者介绍:

毛永年、林莹夫妇毕业于我国台湾的东吴大学，分别在银行、航空公司、惠普计算机公司工作13年，后移民奥地利及美国，转而从事餐饮业，不但在奥地利开过中国餐馆，更在我国台湾开过奥德餐厅且在美国开过法式餐厅，然后更上一层楼以其珍贵经验从事餐饮顾问工作，并著书传授西餐知识，同时接受邀请四处演讲教授中西式用餐礼仪、餐厅经营管理、餐饮服务训练课程、葡萄酒、咖啡等课程。毛氏夫妇精研法、德、西、意、瑞士、奥、美、墨式西餐，教导学生开店多达40余家，遍布全世界，现二人定居北京，拟将所学贡献中国，著有《爱恋葡萄酒》、《爱上咖啡》、《西餐礼仪》、《欧洲美食之旅》、《香料之旅》、《旧金山美食之旅》等书。

书籍目录:

第一章　餐厅礼仪

预约订餐

到达餐厅

入座

服装仪容

携带礼物

座次安排

交谈

点菜

点饮料

中途离席

手机

皮包

补妆

吸烟

剔牙

餐巾

……

第二章　用餐礼仪

第三章　欧洲六国美食介绍

第四章　饮酒礼仪

第五章　附录

内容摘要:

作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载，尝遍世界美食，与全球许多餐饮礼仪专家交往密切，积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验，写下这部西餐礼仪智能大全。《西餐礼仪》从餐厅礼仪的细节入手，不仅介绍预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀叉摆放及使用等国际餐饮常识，而且详细解说饮酒礼仪和欧洲美食，更涵盖儿童餐饮礼仪中人们常犯的错误。以及出国旅行需注意的礼仪等等，非常实用全面，值得收藏参考。国人从小就应学习餐饮礼仪，以免不自觉的失仪失态，尤其对于外交人员、经贸人士、留学生，以及所有与外国人有所交流的同胞们。《西餐礼仪》不可不读。
　　《西餐礼仪》一书让您好能够挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。

编辑推荐:

世界著名餐饮礼仪大师行永年、林莹夫妇经典著作
　　饭局是个“大局”。有了此书，吃西餐显品位

书籍规格:

书籍详细信息
书名	西餐礼仪站内查询相似图书
	9787511700230 如需购买下载《西餐礼仪》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中央编译出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	78.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 0	装帧	平装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

西餐礼仪是中央编译出版社于2009.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于西餐－礼仪的书籍。