食品污染与残留分析

书籍简介:

对食品安全领域的最新动态予以综述，包括食品污染物与残留检测的目的和重要性，并以这一领域分析工作中所面临的诸多挑战作为开篇，随后介绍了欧盟及美国与本领域相关的法规。本书的主题包括最新分析手段介绍和各个热点污染物的分析技术介绍。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食品污染与残留分析站内查询相似图书
丛书名	国外现代食品科技系列
ISBN	9787518407668 如需购买下载《食品污染与残留分析》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	120.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食品污染与残留分析是中国轻工业出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS207.5 的主题关于 食品污染－残留物分析 的书籍。