悦之华筵

书籍简介:

本书取名悦之华筵，寓意赏心悦目而又丰盛的筵席，是作者多年的成果展示，更希望让广大的读者体味分享中餐宴会的文化之美。本书介绍了省级和全国职业技能大赛的相关内容，以体现相互交流，以赛促教的重要意义。通过比赛，既能考察选手的技能水平，也助于学校不断完善教学，提升水平。

书籍规格:

书籍信息归属:

悦之华筵是首都经济贸易大学出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS972.32 的主题关于 宴会－设计 的书籍。