果蔬贮藏保鲜技术

书籍简介:

本书主要介绍了多种水果、蔬菜的贮藏保鲜方法。主要有：冷藏法、简易贮藏法、设施保鲜法、化学保鲜法等。

书籍规格:

书籍信息归属:

果蔬贮藏保鲜技术是四川科学技术出版社于2014.3出版的中图分类号为 S630.9 ,S660.9 的主题关于 水果－食品贮藏－藏语、汉语 ,蔬菜－食品贮藏－藏语、汉语 ,水果－食品保鲜－藏语、汉语 ,蔬菜－食品保鲜－藏语、汉语 的书籍。