哈萨克族食品和生活用具

书籍简介:

本书介绍了哈萨克族日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平时喜欢把面粉做成“包尔沙克”（油果子）、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面粉调制成各种食品。 饮料主要有牛奶、羊奶、马奶子，特别喜欢马奶子，马奶子是用马奶经过发酵制成的高级饮料。茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位，主要喝砖茶，次为茯茶。如果在茶中加奶，则称奶茶。典型食品大部分来自畜牧业生产，如：冬肉，马奶子，奶疙瘩，以及哈萨克族生活用具。

书籍规格:

书籍信息归属:

哈萨克族食品和生活用具是新疆人民出版社于1994.03出版的中图分类号为 TS976.8 ,TS972.182.836 的主题关于 哈萨克族－食品－简介－中国－哈萨克语（中国少数民族语言） ,哈萨克族－生活用具－简介－中国－哈萨克语（中国少数民族语言） 的书籍。