书籍简介:

戚风蛋糕是烘焙中非常经典的一种基础蛋糕款式，通过改变戚风蛋糕的装饰、配料、形状等，可以衍生出各种各样的蛋糕品种。本书从最基础的戚风蛋糕的制作讲起，详解了戚风蛋糕的材料、工具、难点、失败原因等，并且介绍了15种戚风蛋糕的衍生款式及其保存方法等，是一本非常适合烘焙爱好者阅读的戚风宝典。

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书名	子瑜妈妈的戚风蛋糕站内查询相似图书
	9787534173493 《子瑜妈妈的戚风蛋糕》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	杭州	出版单位	浙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	104	印数	8000

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子瑜妈妈的戚风蛋糕是浙江科学技术出版社于2016.11出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于蛋糕－制作的书籍。