书籍简介:

本书结合烹饪专业教学特点，充分考虑行业要求，围绕烹饪与营养教育专业教学展开,阐述了烹饪专业的行业基础、烹饪专业教学的基础理论、烹饪专业主干课程的教学方法，内容贴合实际，例证丰富，有利于培养理实一体化的专业教师人才。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	烹饪专业教学站内查询相似图书
丛书名	教育部、财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
	9787030534248 如需购买下载《烹饪专业教学》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	59.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	204	印数

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烹饪专业教学是科学出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于烹饪－高等职业教育－教材的书籍。