从餐桌到餐桌的旅行
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从餐桌到餐桌的旅行

潇潇, 著

出版社:译林出版社

年代:2014

定价:36.8

书籍简介:

本书集美食文化及旅游指南为一体。美食方面,既分享了对中国的美食文化的感悟,又探索了各地美食的详细做法,非常具有实用价值。旅游方面,既有居游、小假游、大假游、自驾游的方法指导,内容又避开了热门景点的介绍,重在寻访隐于闹市的精致小馆,呈现一般旅游书绝对没有的旅行路线。

作者介绍:

潇潇,新浪800万人次点阅的美食博主、美食专栏撰稿人、饮食旅游作家。著有美食《潇潇的简约厨房》《长帝烘焙宝典》等书。曾为多家网站、杂志撰写美食专栏。本职工作历任媒体记者、编辑、品牌策划宣传、媒体策划人等。   潇潇曾受广西旅游局、韩国旅游局、新西兰旅游局、远方网等多家媒体机构邀请赴桂林、贺州、成都、上海、深圳、海南、韩国、新西兰等地旅行。

书籍目录:

Part 1 身边韵味

北京

新老北京的四季韵味

四合院中的麻辣

钟鼓楼下烤翅忙

搬上餐桌的旅途味道--炸酱面

武汉

早食户部巷

夜食吉庆街

搬上餐桌的旅途味道--热干面

方法篇:如何在自己居住的城市里旅游

Part 2 当季风味

京郊

熏衣草田里的香草大宴

柳沟豆腐宴

搬上餐桌的旅途味道--烤羊排

天津

周末吃在天津卫

搬上餐桌的旅途味道--独面筋

成都

品不完的成都小吃

"甘受和"的川菜精神

搬上餐桌的旅途味道--担担面

方法篇:别把周末、小长假不当假期

Part 3 错峰寻味

西安

麻酱凉皮&肉夹馍

探访7 次才尝到的美味

充满乡土味道的西安小吃

桂林

不游漓江也要吃桂林米粉

搬上餐桌的旅途味道--白果烧鸡翅

阳朔啤酒鱼,人间仙境的俗世烟火

搬上餐桌的旅途味道--啤酒鱼

贺州

无所不酿的贺州客家菜

搬上餐桌的旅途味道--蚝汁酿豆腐

广州

吃在上下九的一天

三十年历史的陈添记

搬上餐桌的旅途味道--腊味煲仔饭

方法篇:避过人群才能发现真正的美食美景

Part 4 露天美味

大同

云冈石窟和五香兔头

悬空寺惊魂后的一碗小媳妇凉粉

克什克腾旗草原

手把羊肉和暖瓶装的内蒙奶茶

多亏了风干牛肉

搬上餐桌的旅途味道--酱汁烤肋排

威海

在最韩风的城市吃个韩式炸鸡

搬上餐桌的旅途味道--蒜蓉粉丝蒸扇贝

方法篇:如何开始一次自驾游

Part 5 质朴之味

平遥

古镇街头的平民小吃

黄姚

好水煮出质朴味

扬州

早茶氤氲中的扬州

搬上餐桌的旅途味道--XO 酱炒饭

方法篇:玩转不同风格的古镇

Part 6 异国滋味

韩国

遇上一只韩国烤鸭

游韩屋村,品尝韩定食体验传统韩国

釜山海边那让人惊呼的烤盲鳗

搬上餐桌的旅途味道--韩式辣白菜

柬埔寨

巴肯山日落·柬埔寨国菜初体验

雨林中的神奇食物

塔布笼寺·小吴哥·能烤肉的柬式火锅

金边的虚惊一夜

柬埔寨皇宫·一碗最金边的米粉

马来西亚

凌晨吉隆坡街头的那盘咖喱烤鱼

从条看大马的融合文化

搬上餐桌的旅途味道--肉骨茶

方法篇:境外自助游

内容摘要:

独立客观地讲述自己在多地旅游的观景及探食体验,记录了300余种特色美食,如独面筋、炒海肠、蹦肝、响油鳝糊、辣子牛蹄、酿菜、烧盲鳗、咖喱烤鱼等,以及各地独具特色的饮食文化。
  介绍居游、小假游、大假游、自驾游、出国游的实用方法,充分利用每一个周末和小假期,同时在大长假避开热门景点。读完后,每个人都会想实践一场说走就走的旅行。

编辑推荐:

适读人群 :美食爱好者及旅游爱好者

  探寻攻略上很难找到的口碑小馆
  品尝最地道的庶民美食
  呈上不一样的旅行路线
  1.丰富的美食飨宴
  记录百余种让人直吞口水的特色美食——暖冬必备柳沟豆腐宴,古朴的镜糕,重口味蹦肝,养人的猪脚姜醋蛋,很少对外的韩国烧盲鳗……吃货又有新目标了!
  2.实用的旅游指南
  介绍居游、小假游、长假游、自驾游、出国游攻略,有效利用各种假期,不再感慨没有时间去旅行;探访隐于闹市的精致小馆,呈现一般攻略绝对没有的旅行路线。
  3.私家饮食文化之旅
  见证令人惊叹的客家酿菜大宴,走访川菜博物馆,体味韩国传统的韩定食,最最难忘草原上那救命的风干牛肉……呈现的不只是景点和菜,更是作者的经历与感受,是当地的风情与文化。
  4.旅途味道搬回家
  北京炸酱面、四川担担面、天津独面筋、阳朔啤酒鱼、客家蚝汁酿豆腐、马来西亚肉骨茶……旅途味道搬回家,延续旅途的感觉,装点自己的生活。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787544752077
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出版地南京出版单位译林出版社
版次1版印次1
定价(元)36.8语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

从餐桌到餐桌的旅行是译林出版社于2015.2出版的中图分类号为 TS971 ,K928.9 的主题关于 饮食-文化-中国 ,旅游指南-中国 的书籍。