书籍简介:

《味蕾的乡愁》是饮食文化名家谈正衡的作品集，全书分为“珍馐”“野味”“乡气”“食间”“时鲜”“酒风”六部分。其中“珍馐”主要涉及一些看起来制作复杂，需要手艺的菜品，食材的不易寻找也是选编的标准；“野味”和“乡气”描绘的是乡土气息浓厚的农家美味，是人们日常生活中常常吃到的饮食。“时鲜”主要记述鱼类、贝类等具有一定时间条件限制的美食；“食间”与“酒风”主要描绘了江南地区的饮食文化以及人们在吃的过程中体味到的人情冷暖。书中几十篇文章描绘的不仅是美食，更是回忆和味道，由此引发的体悟和思绪，或许比我们的人生路更绵延和深远。

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书籍详细信息
书名	味蕾的乡愁站内查询相似图书
	9787547045886 如需购买下载《味蕾的乡愁》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	万卷出版公司
版次	1版	印次	1
定价(元)	59.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	精装
页数	496	印数	10000

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书籍信息归属:

味蕾的乡愁是万卷出版公司于2017.7出版的中图分类号为 I267.1 的主题关于随笔－作品集－中国－当代的书籍。