果树栽培技术

第一章 果树生产的基础知识

【基本理论】

第一节 果树生产概述

第二节 果树分类

第三节 果树生长发育特点

第四节 果树生长周期

第五节 果树生产环境

【实践技能】

实训1．1主要果树树种识别

实训卜2主要果树物候期的观察

实训1-3主要果树树体结构与枝芽特性观察

第二章 果树生产的基本技术

【基本理论】

第一节 育苗

第二节 建园

第三节 土肥水管理

第四节 整形修剪

第五节 花果管理

第六节 果树矮化生产技术

第七节 果树的产期调控技术

第八节 设施栽培技术

【实践技能】

实训2-1砧木种子层积处理与播种

实训2-2嫁接育苗技术

实训2-3自根苗繁殖

实训2-4苗木出圃

实训2-5果树定植技术

实训2-6果园土壤改良技术

实训2-7果园土壤施肥技术

实训2-8果树整形修剪技术

实训2-9果树保花保果技术

实训2-10果实套袋技术

第三章 柑橘

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训3-1柑橘生长结果习性观察

实训3-2柑橘整形修剪技术

第四章 荔枝

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训4-1荔枝主要品种识别

实训4-2荔枝、龙眼花序发育及开花坐果习性观察

实训4-3荔枝的整形修剪

第五章 龙眼

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】n

实训5-1龙眼结果习性观察

实训5-2龙眼整形修剪

■

实训5-3荔枝、龙眼结果树控梢促花

第六章 芒果

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训6-1芒果主要品种认识

实训6-2芒果生长结果习性观察

实训6-3芒果整形修剪

实训6-4芒果园管理工作历的制定

第七章 香蕉

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训7-1香蕉种类和品种识别

实训7-2香蕉生长结果习性观察

实训7-3香蕉的留芽与除芽

第八章 菠萝

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训8-1菠萝主要品种认识

实训8-2菠萝生长结果习性观察

实训8-3菠萝的留芽与除芽

第九章 枇杷

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点¨

【实践技能】

实训9-1枇杷生长结果习性观察

实训9-2枇杷的整形修剪

第十章 梨

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训10-1梨生长结果习性观察

实训10-2梨的整形修剪

第十一章 桃

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训11-1桃生长结果习性观察

实训11-2桃的整形修剪技术

第十二章 葡萄

【基本理论】

第一节 种类和品种

第二节 生物学特性

第三节 生产技术要点

【实践技能】

实训12-1葡萄生长结果习性观察

实训12-2葡萄整形修剪技术

第十三章 其他果树

【基本理论】

第一节 毛叶枣

第二节 杨梅

第三节 番木瓜

第四节 番石榴

第五节 樱桃

第六节 枣

第七节 核桃

第八节 板栗

第九节 猕猴桃

第十节 石榴

参考文献

《果树栽培技术（南方本）》是高职高专教育“十二五”规划建设教材。教材以培养能直接从事果树技术推广、生产和管理的应用型技术人才为指导，突出新技术、实用技术及无公害生产技术。全书分为共用技术和特色技术两大部分。共用技术包括果树栽培的基础知识、果树栽培的基本技术2章；特色技术包括柑橘、荔枝等10种南方主要果树及青枣、杨梅等10种特色果树的生产技术等11章。各章均含相应的实训，章后有复习思考题，教材注重栽培基本理论和技术的学习，突出实践教学和技能的培养。教材图文并茂，内容充实，适用于南方各省使用。
在采用本教材时，可以根据地区特点和专业特点，加以取舍。