动物生物化学

书籍简介:

《动物生物化学》（第三版）一书分为13章，第一至三章为生物大分子的结构与功能，重点描述蛋白质、核酸及酶等生物大分子结构与功能；第四至十章为动物有机体的代谢与调节，重点介绍生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质的分解与氨基酸代谢、核酸的分解与核苷酸代谢、物质代谢的联系与调节；第十一章为水、无机盐代谢；鉴于分子生物学技术目前在动物科学研究领域产生的巨大推动作用，第十二章着重介绍分子生物学技术；最后一章介绍了动物生物化学实验技术及基本技能操作，分为3部分，分别为动物生物化学实验技术及基本技能操作、动物生物化学实验技能训练（基础篇）、动物生物化学实验技能训练（综合篇）。

书籍规格:

书籍信息归属:

动物生物化学是化学工业出版社于2020.8出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 动物学－生物化学 的书籍。