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本书介绍食品化学的基础理论及相关的实用知识等内容。

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	9787502629533 《食品化学》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国计量出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	320	印数

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食品化学是中国计量出版社于2009.01出版的中图分类号为 TS201.2 的主题关于食品化学－高等学校－教材的书籍。