军队营养与食品卫生学

书籍简介:

本教材在编写过程中贯彻“三基”（基本理论、基本知识和基本技能）原则，体现“五性”（思想性、科学性、先进性、启发性、适用性），目的在于使学生掌握营养与健康和疾病的关系，掌握食品安全相关的理论知识、控制技术和军队突发食品安全事件的应急处置。本教材充分吸收国内外最新研究成果，并与部队实际工作相结合，具有较强的理论性和实用性。本教材的适用对象是军队医学院校本、专科学员，同时也是部队卫生专业人员的重要工具书。

书籍规格:

书籍信息归属:

军队营养与食品卫生学是军事科学出版社于2020.10出版的中图分类号为 R821.6 的主题关于 军队卫生－营养学 ,军队卫生－食品卫生 的书籍。