书籍简介:

本书在前两版基础上修订，主要内容有：食品添加剂的定义、性质、形状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使用时的注意事项等有关知识；国内外食品添加剂管理办法和食品营养强化剂管理办法、使用原则。

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	9787565516047 如需购买下载《食品添加剂》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业大学出版社
版次	3版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数

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食品添加剂是中国农业大学出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于食品添加剂的书籍。