书籍简介:

本书依托2012年重庆市民宗委委托项目《民族传统文化传承项目》（渝民宗委发［2012］50号）资助，所形成的研究成果——“渝东南少数民族文化系列丛书”。本书内容围绕渝东南土家苗族、瑶族等少数民族独特的饮食文化环境、饮食结构、饮食种养植、饮食加工、饮食烹饪、饮食器具、饮食风俗、饮食仪礼、饮食文化传承和开发等，适合广大热爱民族特色饮食的人士阅读，同时也可供相关研究人士参考。

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书籍详细信息
书名	重庆市少数民族饮食文化站内查询相似图书
	9787562173847 如需购买下载《重庆市少数民族饮食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	重庆	出版单位	西南师范大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	260	印数

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书籍信息归属:

重庆市少数民族饮食文化是西南师范大学出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于少数民族－饮食－文化－介绍－重庆市的书籍。