保健食品检验与评价技术指南
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保健食品检验与评价技术指南

张双庆, 崔亚娟, 张彦, 高丽芳, 主编

出版社:北京科学技术出版社

年代:2017

定价:98.0

书籍简介:

从保健食品性指标检测、功效成分检测、限量成分检测、违禁添加物质检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价等方面详细阐述,同时结合了最新分析、检测、评价方法。对保健食品及食品卫生理化检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价、保健食品的研发、注册、教学、生产及管理人员具有较大的参考价值。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787530490167
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出版地北京出版单位北京科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)98.0语种简体中文
尺寸19 × 26装帧精装
页数 320 印数 1000

书籍信息归属:

保健食品检验与评价技术指南是北京科学技术出版社于2017.11出版的中图分类号为 TS218-62 ,TS207.7-62 的主题关于 疗效食品-食品检验-指南 的书籍。