书籍简介:

《随园食单》，是古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的中国饮食名著。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	随园食单站内查询相似图书
	9787513138239 如需购买下载《随园食单》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	开明出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	精装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

随园食单是开明出版社于2018.4出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于烹饪－中国－清前期 ,食谱－中国－清前期 ,菜谱－中国－清前期的书籍。