我国乳制品质量控制协调契约研究
我国乳制品质量控制协调契约研究封面图

我国乳制品质量控制协调契约研究

申强, 林文, 著

出版社:中国农业出版社

年代:2014

定价:35.0

书籍简介:

我国乳制品整体质量水平不高且质量安全事故频发,不仅严重侵害了消费者权益、危害消费者健康,而且对相关产业造成了严重影响,并成为制约我国乳品产业进一步发展的“瓶颈”。为实现对原料奶生产及乳制品加工全程质量控制,从根本上提高乳制品质量水平。本研究将养殖农户与乳品企业视作两个合作竞争的主体,从供应链产品质量协调角度研究乳制品质量控制问题,分析不同质量契约对乳制品供应链产品质量协调实现条件、协调方式与效率以及契约的公平性,为乳制品供应链产品质量控制协调契约设计与选择提供定量、科学依据。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787109195363
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸21 × 14装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

我国乳制品质量控制协调契约研究是中国农业出版社于2014.8出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于 乳制品-产品质量-质量控制-研究-中国 的书籍。