书籍简介:

《艺林汇考·饮食篇》七卷，清代沈自南撰。初刊于清康熙二年（1663）。内容为饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类饮食的各家论述。内容丰富，载录翔实，为食品史研究提供了丰富的文献资料，对中医食疗亦有参考价值。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	艺林汇考站内查询相似图书
丛书名	中国古医籍整理丛书
	9787513229760 如需购买下载《艺林汇考》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国中医药出版社
版次	11版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

艺林汇考是中国中医药出版社于2015.12出版的中图分类号为 Z225 的主题关于百科全书－中国－清代 ,饮食－中国－清代的书籍。