春和苑食话

书籍简介:

本书从历史和文化的角度介绍了海鲜的性状、烹饪、营养和历史渊源，知识性、趣味性、可读性强，适合民俗爱好者、海鲜文化研究者和美食爱好者阅读。

书籍规格:

书籍信息归属:

春和苑食话是中国海洋大学出版社于2009.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 海产品－饮食－文化 的书籍。