食品接触材料及制品质量安全实务

书籍简介:

本书共分三篇，包括金属搪瓷类、玻璃陶瓷类、植物源性类食品接触材料及制品的质量安全实务。全书从行业现状出发，结合实际监管，把相关法规、检测标准、产品原料、生产工艺、安全现状、风险案例等与监管工作密切相关的知识和信息进行归类整理，以帮助监管人员更好地掌握相关质量安全知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品接触材料及制品质量安全实务是复旦大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS206.4 的主题关于 食品包装－包装材料－质量管理－安全管理 的书籍。