书籍简介:

本书分10个模块，第一模块介绍中式面点执着的几本知识，第二至第九模块介绍了各种杂粮主食的制作方法，第十模块介绍了延庆特色小吃。本书在成书过程中，作者翻阅了大量的资料，对于一些品种和做法反复推敲，力求符合营养学、美学、烹饪学的原则。针对一些有争议的问题，多次向专家请教，跟同事研讨，确保制作技艺正确无误。

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书籍详细信息
书名	乡村旅游粗粮主食制作站内查询相似图书
	9787109204102 如需购买下载《乡村旅游粗粮主食制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 15	装帧	平装
页数		印数	1000

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书籍信息归属:

乡村旅游粗粮主食制作是中国农业出版社于2015.6出版的中图分类号为 TS972.13 的主题关于杂粮－食谱－教材的书籍。