饮食健康学

书籍简介:

本书系医药卫生类高职院校教材，共分为上、中、下三篇。上篇总论，系统地介绍了中医饮食保健文化体系的历史发展，并从阴阳五行学说，整体观与辩证施膳，气、血、津液，脏腑、脾胃功能等方面全面总结了中医饮食保健文化体系的理论基础。中篇论述饮食与健康关系，阐述不同年龄阶段、不同体质人群在不同季节的饮食与保健。下篇讲述食品对疾病的调养，主要阐述调养原则、调养宜忌及调养选方。

书籍规格:

书籍信息归属:

饮食健康学是合肥工业大学出版社于2013.6出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 合理营养－高等职业教育－教材 ,营养卫生－高等职业教育－教材 的书籍。