新手烘焙圣经

书籍简介:

继《Carol烘焙实验室：108封来自烘焙读者的挑战信》国内第一本全自制Q&A食谱后，Carol再接再厉挑战如何制作各式各样不失败的饼干、蛋糕与甜点全书。这是一套知识与实作兼具的烘焙新手圣经，全书6,000张定格式的彩色照片图解，200,000字超翔实文字说明，是出版史上难以超越的惊人纪录，完整图解烘焙新手在制作蛋糕与甜点时最常遇见的种种难题。

书籍规格:

书籍信息归属:

新手烘焙圣经是辽宁科学技术出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。