粮油食品卫生检验

书籍简介:

本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一，主要介绍粮油食品卫生检验的基础知识、粮油样品的预处理技术、粮油熏蒸及残留的检验，有害元素污染的检验等。

书籍规格:

书籍信息归属:

粮油食品卫生检验是中国商业出版社于2008.02出版的中图分类号为 R155.5 的主题关于 粮食－食品卫生－食品检验－高等学校：技术学校－教材 ,食用油－食品卫生－食品检验－高等学校：技术学校－教材 的书籍。