书籍简介:

光谱技术是一类只需较少样品预处理或不需样品预处理的快速无损检测方法,已广泛应用于食品的化学组成和生物化学性质分析中。本书重点综述了光谱技术在食品组成成分分析、食品品质控制、食品生产加工和食品安全等方面应用的最新进展,引用文献70篇,涉及的光谱技术主要有近红外光谱、拉曼光谱、荧光光谱、原子吸收光谱和核磁共振光谱，并评价了各种方法的优缺点,由于食品种类众多且易于腐败的特点,要求分析检测技术需进一步提高检测速度,并多与其他技术联合使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	分子光谱技术在各个领域的应用站内查询相似图书
	9787568845502 如需购买下载《分子光谱技术在各个领域的应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	延吉	出版单位	延边大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	30 × 22	装帧	平装
页数		印数	100

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

分子光谱技术在各个领域的应用是延边大学出版社于2018.4出版的中图分类号为 O561.3 的主题关于分子光谱学－应用的书籍。