西餐文化与礼仪

书籍简介:

西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程，主要介绍了西餐的发展史，中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容，体例清晰，内容具体并配有相应的图片表格，使学生快速掌握西餐的文化与西餐礼仪。

书籍规格:

书籍信息归属:

西餐文化与礼仪是中国轻工业出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 ,K891.26 的主题关于 西式菜肴－饮食－文化－中等专业学校－教材 ,西式菜肴－礼仪－中等专业学校－教材 的书籍。