书籍简介:

《法式烘焙圣经》是一本非常私人的烘焙书，收录了雅克·普法伊费尔多年来收集的精妙的法式糕点配方。普法伊费尔是最有天赋和最值得尊重的糕点教师和糕点师之一，这本书汇集了他一生的经验精华。他带领读者掌握每个技巧和步骤，就好像他站在读者身边，确保大家收获美妙的成品。

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书籍详细信息
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	9787530483565 如需购买下载《法式烘焙圣经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数	348	印数	6000

法式烘焙圣经是北京科学技术出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工－法国的书籍。