酒吧服务员工作手册

书籍简介:

本书阐述了酒吧服务员的工作岗位知识、操作程序与操作标准，汇集了国际、国内最先进的酒吧服务员操作实践精华，涵括上岗前的准备、工作具体内容、操作步骤以及注意事项，分为“开吧前准备”“迎接宾客”“酒吧服务”“烈酒服务”“葡萄酒服务”“啤酒服务”“酒水服务”“结账”“送客”“结束酒吧营业”等十个部分。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒吧服务员工作手册是广东经济出版社于2006.12出版的中图分类号为 F719.2-62 的主题关于 饭店－商业服务－手册 的书籍。