一步一图做汤羹

书籍简介:

本书共分为慢火靓汤、家常汤羹、异国浓汤、暖心香粥、滋味甜汤五部分，几乎囊括了汤羹的所有类型，并用一步一图的方式讲解了汤粥的制作过程，每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有大图展示，相信跟着文字讲解和图片展示，一定可以做成功。

书籍规格:

书籍信息归属:

一步一图做汤羹是北京科学技术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 汤菜－菜谱 ,粥－食谱 的书籍。