书籍简介:

中华美食历史悠久、营养丰富、变化多样。卤菜肴既大众化，又能进入高级宴席，以色、香、味、形挑战市场，诱人食欲。本书不仅告诉大家制作卤菜美味菜肴的技巧，还让大家能根据自己的喜好，快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪，真是我们的良师和益友！

书籍目录:

自己动手做卤味畜肉篇禽蛋篇水产篇素菜篇

内容摘要:

名厨亲授卤昧烹饪秘技，251款风味卤制美食精彩呈现。无论是肥甘美味的畜肉卤味、滋补酥滑的禽蛋卤味，还是别具风味的水产卤味、清新爽口的素菜卤味，陈志田主编的《最好吃的卤菜(畅销版)》都有收录，食之回味无穷，百吃不厌。名厨将指导您从家常食材入手，全方位认识卤菜，教您独家配料、地道做法，让您制作的卤食风味与众不同，花样层出不穷。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	最好吃的卤菜站内查询相似图书
	9787538878707 如需购买下载《最好吃的卤菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	19 × 18	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

最好吃的卤菜是黑龙江科学技术出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于凉菜－菜谱的书籍。