中式面点制作

书籍简介:

本书是专门针对新市民——进城务工农民工编写的职业技能培训教材。本书介绍了基本的中式面点的制作工艺和特点。

书籍规格:

书籍信息归属:

中式面点制作是天地出版社于2008.06出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点－制作－中国－技术培训－教材 的书籍。