中餐行政总厨管理实务
暂无封面,等待上传

中餐行政总厨管理实务

赵建民, 编著

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2003

定价:38.0

书籍简介:

本书介绍中餐行政总厨基本管理职能。

书籍规格:

书籍详细信息
书名中餐行政总厨管理实务站内查询相似图书
9787538140309
《中餐行政总厨管理实务》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数 4000
全网搜索试读资源

书籍信息归属:

中餐行政总厨管理实务是辽宁科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-经济管理 的书籍。