书籍简介:

本书为本科食品专业制糖工程专业方向的教材，以甜菜制糖现行分析操作方法为基础，根据有关的国家标准、国际糖品统一分析方法，并参考其他有关制糖分析的国内外资料编写而成。内容包括：第一章检测项目特性与检测方法、第二章主要检测仪器、第三章标准试剂配制及用途、第四章甜菜品质分析、第五章在制品检验、第六章工艺试验与技术参数测定、第七章成品检验、第八章主要辅助材料检验、第九章水质分析、第十章污水处理。

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	9787518407255 《现代甜菜制糖工业分析》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	46.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

现代甜菜制糖工业分析是中国轻工业出版社于2016.9出版的中图分类号为 TS245.2 的主题关于甜菜制糖－工业分析－高等学校－教材的书籍。