餐饮服务与管理

书籍简介:

本书介绍餐饮服务技能，餐饮管理理论与实务等。

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ISBN	9787115148988 如需购买下载《餐饮服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	人民邮电出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	116	印数

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书籍信息归属:

餐饮服务与管理是人民邮电出版社于2006.07出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业服务－高等学校：技术学校－教材 ,饮食业－企业管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。